22.02.16

Как работают киоски и ларьки в зарубежных мегаполисах — Газета.Ru

Крoмe тoгo, oфициaльныx рынкoв в стoлицax Фрaнции и Вeликoбритaнии примeрнo в дeсять рaз бoльшe, чeм в Мoсквe. нeлeгaльныx лaрькoв и пaлaтoк, кoтoрыe нe плaтят нaлoгoв и нe нeсут никaкoй oтвeтствeннoсти зa кaчeствo прoдуктoв. Пo oцeнкaм экспeртoв, чтoбы нaчaть тaкoй бизнeс, тoргoвцaм пoнaдoбится oкoлo $77 тыс. В Гoнкoнгe культурa уличнoгo питaния тaкжe пoявилaсь в 60-x гoдax прoшлoгo вeкa. Нaряду с bouquinistes визитнoй кaртoчкoй Пaрижa считaются гaзeтныe киoски. Oдним из рeзультaтoв стaлo пoявлeниe нa улицax Лoндoнa гaзeтныx киoскoв спeциaльнoгo дизaйнa, разработанного по заказу городских властей. В канун китайского Нового года, когда в Москве начался массовый снос палаток с шаурмой, конфликт в Гонконге дошел до уличных боев. Активная борьба с уличными киосками ведется в городе не первый год. На переоборудование киоска дается шесть месяцев. Если к осени киоск не будет соответствовать установленным нормам, его демонтируют. Азия: лицензирование, драки и автоматы
Уличная торговля, известная как hawker food, появилась в Сингапуре в 60-х годах прошлого века. Например, им выписывают штрафы за мелочи вроде того, что тележка стоит меньше чем в 10 футах от кромки тротуара. Что касается столицы Великобритании, то там уличная торговля занимает 85% от всего сектора в центре и 70% — на периферии Лондона. Правда, в городскую казну поступило менее $1 млн, что свидетельствует о том, что торговцы заботятся об оплате штрафов примерно так же, как и о соблюдении гигиены, то есть почти никак. Московская полиция предложила устроить… →

Кроме того, в Лондоне несколько лет назад были введены осмотры малоформатных торговых объектов на местах. По количеству торговых автоматов Токио занимает первое место в мире. Для того чтобы обойти закон, они оформляют новую лицензию под другим именем, если старая закончилась или ее отозвали. Власти города тоже охотно поддерживают этот вид предпринимательства. Платить штрафы и иметь дело с городскими властями торговцы не хотят. С другой стороны, и сами лоточники жалуются на произвол американской полиции. Качество еды было настолько низким, что прилавки быстро заработали репутацию антисанитарных мест. Сейчас «набережная букинистов» входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. При этом штраф может быть взыскан принудительно только после разбирательства дела в административном суде. Однако между властями и уличными торговцами идет постоянная борьба. Сейчас за hawker food следят три государственных органа: министерство окружающей среды, государственный совет по развитию и корпорация JTC. В течение года власти обязали всех владельцев киосков поменять дизайн объектов, унифицировать их площадь, также бизнесменам придется платить больше за электроэнергию. Предприниматели охотно поддержали идею. «Прага» — только в магазинах
«Киоскоцидом» намерены заняться и в столице Чехии. Кстати, некоторые киоски уже начали сносить, например на Ленинградской площади. В рабочее время раздвинутые створки фасада превращают ларек в «устрицу», приоткрывшую «раковину», а
ночью киоски выполняют функцию арт-объектов. По словам члена городского совета Александры Уджении, в местах, где киоски работают круглосуточно, увеличивается рост преступности. Котлета по-киевски
Массовый снос грозит и киоскам в Киеве. Из-за этого
Сена «называется единственной в мире рекой, протекающей между двух книжных полок». Такое внимание властей к внешнему виду лондонских киосков лишний раз доказывает заинтересованность в них. В отличие от континентальных европейских стран, в Великобритании более распространен круглосуточный формат торговли. Сдача в биткоинах
Впрочем, немало зарубежных примеров, когда власти не борются с уличной торговлей, а всячески ее поддерживают, не забывая о модернизации. Пока Москва готовится ко второму этапу сноса «самостроя», «Газета.Ru» изучила, как складываются отношения государства и «ларечников» за рубежом. Отслеживать такие нарушения, особенно когда привлекаются подставные лица, очень сложно. За последние десять лет из 750 торговых точек в городе осталось меньше 500. Кроме того, мэрия проводит «мозговые штурмы» с дизайнерами, архитекторами и социальными предпринимателями на эту тему. «Только за 2013 год количество преступлений, совершенных в подземных переходах столицы, выросло на 36%. Власти города даже строили продовольственные рынки в крупных промышленных центрах для людей рабочего класса. В основном это кражи, грабежи и разбой, — приводятся слова замначальника ГУ МВД России по Москве Олеси Алешиной в исследовании «Стрелки». Вместо уличных прилавков правительство планирует открыть магазины, где будут продаваться газеты, цветы и выпечка. Главная проблема заключается в лицензии. Остальные торговые площади в Москве находятся преимущественно в крупных торговых центрах. По этой причине во время «недели газетных киосков», организованной парижским правительством, проходили конференции и «круглые столы», на которых обсуждался вопрос, как поддержать жизнеспособность киосков. Соответствующее постановление было… →

К теме вернулись в 2016 году. Хот-дог на миллион
Уличные тележки с хот-догами давно стали таким же символом США, как статуя Свободы или Эмпайр-стейт-билдинг. Нетрудно догадаться почему: переходы стали более пустынными, а значит, привлекательными для грабителей и воров. Если в развивающихся районах их не хватает, киоски добавляют. Ничего удивительного, учитывая, что
мэрия Лондона уже выделила £20 млн (около $31 млн) на стимулирование городской мелкой розницы, чтобы перевести ее на мобильные и бесконтактные платежи. По данным «ТСН вражає», в городе существует около 6 тыс. Торговцы едой, приготовленной прямо на улице, — лапшой или рисовыми онигири, — располагаются вблизи храмов, парков и скверов. Несмотря на то что уличная еда по-прежнему пользуется большим спросом у городского населения, власти Гонконга ведут активную борьбу с владельцами передвижных лавок из-за отсутствия у них лицензий и нарушений санитарных норм. В то же время в столице Великобритании практически полностью отсутствует подземная торговля: переходы украшены профессиональными рисунками, а не стеклом киосков. Однако суровость законодательства, почти как в России, компенсируется возможностью найти лазейку, чтобы его не исполнять. Так, если в столице России уличная торговля в центре составляет 82% от всего сектора торговли (для периферии города этот показатель 71%), то в столице Франции киоски и палатки занимают 80% от всей торговли в центре (и 45% на периферии). Впервые в Париже bouquinistes появились в XVI веке: тогда торговцы собирались на Новом мосту. Примечательно, что
в Москве сокращение числа киосков, по крайней мере в подземных переходах, напротив, вызвало рост преступности. Такое решение должно поддержать малый бизнес и в то же время избавить магазины от конкуренции со стороны ларьков, которые расположены прямо напротив входов. м — в спальных районах. Власти считают, что уличная торговля уродует облик Праги и, как правило, приводит к нарушениям санитарно-гигиенических норм,
поэтому руководство города постепенно освобождает центральные улочки от киосков. Власти того времени были серьезно обеспокоены этим явлением, так как не могли подвергнуть продающиеся книги цензуре. Штрафы выписывают сотрудники полиции, отдела коммунального хозяйства и отдела здравоохранения. В 2013 году парижская мэрия даже проводила акцию в защиту и поддержку газетных ларьков. В США есть даже своеобразные рекордсмены среди лоточников по объемам неоплаченных штрафов: рекорд на одного человека пока составляет около $200 тыс. киевских киосков (их называют МАФами) планировалось оставить не более 6,5 тыс., но проект по сокращению их численности тогда был заморожен. К концу года с Вацлавской площади должны исчезнуть все киоски с едой и табаком. Преждевременное бремя

Столичные власти могут ввести мораторий на новые налоги, отменить снос большей части киосков и сельскохозяйственных рынков, а также продлить сроки… →

Сейчас власти Гонконга планируют взять уличную торговлю под контроль и заменить передвижные лавочки вагончиками с едой. Все объекты должны быть покрыты одинаковым облицовочным материалом — зеленым профнастилом, а их площадь не должна превышать 3 кв. Самострои снесут без суда

Московские самострои, угрожающие здоровью и жизни горожан, будут сноситься быстро и без судебных препирательств. «Самострой» под охраной ЮНЕСКО
А вот в Париже то, что у нас назвали бы «самостроем» и «торговлей с рук», возведено в ранг государственного достояния. Около 900 конструкций-стендов, которые на ночь превращаются в ящики, укреплены на парапетах по обоим берегам Сены. Еще два года назад из 20 тыс. Торговцы получили лицензию, а за качеством пищи и гигиеной был установлен пристальный контроль. В настоящее время отношение властей к этому типу бизнеса изменилось. В ходе столкновения пострадали 44 человека, включая сотрудников полиции. По словам мэра Лондона Бориса Джонсона, розница Великобритании «демонстрирует хорошие показатели и придает экономике силы на годы вперед». «Потребовалось больше двух столетий, чтобы киоски получили официальный статус», — пояснила «Газете.Ru» выпускница института «Стрелка», автор исследования о типах малоформатной торговли Алина Бибишева. Москвичей кошмарят коллекторы

Москвичи стали чаще жаловаться на агрессивные и нелегальные методы коллекторских агентств, выбивающих долги. Однако перейти полностью на автоматы пока не удается. То есть за десятилетие власти убрали только чуть больше 250 палаток.


\\