Всe зaвисит oт «aппeтитoв».
Стoимoсть нoвoгoднeгo стoлa 2021 гoдa во (избежание укрaинскoй сeмьи из чeтырex чeлoвeк в срeднeм зa гoд вырaстeт не более того нa 5,3% и сoстaвит 1 706 грн. Oб этoм сooбщил дирeктoр Нaциoнaльнoгo нaучнoгo цeнтрa Заведение aгрaрнoй экoнoмики, aкaдeмик НAAН Юраня Лупeнкo, пeрeдaeт Xрoникa.инфo сo ссылкoй нa Кoррeспoндeнт.
В чaстнoсти, Лупeнкo oтмeтил, чтo ради oцeнки были взяты нoвoгoднee мeню с блюд, кoтoрыe являются трaдициoнными ради стoлa срeднeстaтистичeскoй сeмьи: сaлaты, мясныe и рыбные пищевые продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские фабрикаты, напитки и тому подобное.
По расчетам ученых Института аграрной экономики, 3 кг салата Оливье традиционной рецептуры обойдется в 159,37 грн. Сие на 13,8% больше, чем около праздновании Нового 2020 года. Самыми дорогими ингредиентами блюда стала колбаска — 70 грн за 0,5 кг, 0,5 кг зеленого горошка — 32,50 грн, 200 г соленых огурцов — 16,50 грн, 6 яиц — 14,50 грн и 180 г майонеза – 12,50 грн. Опять-таки в 13,37 грн обойдутся лук, каротель и картофель, цены на которые до состоянию на конец 2020 лета снизились (кроме моркови), по сравнению с 2019г получи 23,5% и 30,1%.
В то же время портулак Сельдь под шубой (1,5 кг) закругляйтесь стоить на уровне прошлого возраст — 120,37 грн. Львиную долю его стоимости составит филей сельди — 100 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) обойдется в 12,50 грн, морковина — 1,81 грн (1 шт.), бурак — 2,17 грн (1 шт.), лук-репка — 1,19 грн (1 шт.), картошка — 2,70 грн (2 шт.).
В 10-30% выросли расходы на мясные провизия. Полкило нарезки с сырокопченой колбасы Салями кончайте стоить 89,50 грн (+11,9% наперерез кому/чему цен 2019г), подчеревины копченой — 100 грн (25%), биток изо свинины свежий — 110,0 грн (+33,3%). Мышца птицы по состоянию на прекращение 2020г является самым дешевым промеж других видов мяса. За 1 кг (филейная) вырезка куриного свежего придется заплатить в среднем 95 грн. В общем, цена 2,5 кг мясных продуктов для новогоднем столе составит 394,50 грн.
Традиционная исполнение) украинского стола сельдь (0,5 кг филей) обойдется в 100 грн, твердый сыр (300 г) — 66 грн и бунт масла сливочного (200 г) — 38 грн. Молочные пищевые продукты в этом году подорожали на 10-12%.
Стоимостное выражение овощей на новогоднем столе составит, в среднем, 182,3 грн. Картошка (2 кг) будет стоить в этом году 19,30 грн, лешье мясо (1 кг) — 50 грн, пимент сладкий (0,5 кг) — 52,50 грн, огурцы свежие (0,5 кг) — 22,50 грн, яйца свежие (1 кг) — 38,00 грн.
Дары помоны на праздничном столе обойдутся в 104 грн. После 2 кг мандаринов нужно будет оплатить 70 грн., 1 кг бананов обойдется в среднем в 25 грн, лимончик (200 г) — 9 грн.
Буханка белого питание (1 кг) будет стоить 24,95 грн, а шоколадные конфеты — 170 грн вслед 1 кг.
Бутылка шампанского Артемовское (0,75 л) обойдется в 100 грн. В один с половиной раза больше — 170 грн — придется раскрутиться за бутылку (0,5 л) коньяка Шабо 5-летней выдержки.
Безалкогольные спиртное обойдутся в 76,60 грн. За 2л сока Садочок придется купить 38,30 грн, за воду Моршинская (1,5л) — 11,30 грн, из-за сладкую воду Живчик (2л) — 27 грн.
Семьям, имеющим потенция покупать деликатесы, придется дополнительно внести деньги около 470 грн. Баночка красной икры (120 г) обойдется в 250 грн, а 200 г красной рыбы — в 220 грн. Ввиду этого стоимость новогоднего стола с деликатесами возрастет впредь до 2176,09 грн, отметил Лупенко.
«Значимость бюджетного варианта новогоднего стола в Киеве составит 1916,78 грн, что-то на 7,4% больше стоимости новогоднего стола 2020 возраст. Стол с деликатесами обойдется жителям столицы в 2426,78 грн, подытожил Лупенко», — говорится в сообщении.
Синтезирование стоимости новогоднего стола в 2021 году сделан Национальным научным центром Установление аграрной экономики на основе данных Государственной службы статистики Украины, мониторинга розничных цен держи городских рынках и в супермаркетах в среднем ровно по регионам на 1 декабря 2020 годы.